La pasta fresca solo necesita dos ingredientes y ninguna máquina especial. Esta es nuestra receta más sencilla para dos personas.
Ingredientes
- 200 g de harina
- 2 huevos
- Una pizca de sal
- Aceite de oliva, ajo y parmesano para servir
Preparación
Haz un volcán con la harina, casca los huevos y mezcla con un tenedor. Amasa ocho minutos, deja reposar veinte, estira fino y corta en tiras. Hierve dos minutos y saltea con aceite de ajo.