تحتاج الباستا الطازجة إلى مكونين فقط ولا تحتاج إلى أي آلة خاصة. إليك أبسط وصفة لدينا لشخصين.
المكونات
- 200 غرام دقيق
- بيضتان
- رشة ملح
- زيت زيتون وثوم وجبن بارميزان للتقديم
طريقة التحضير
اصنع حفرة في وسط الدقيق واكسر فيها البيض واخلط بالشوكة. اعجن لمدة ثماني دقائق واتركها ترتاح عشرين دقيقة، ثم افردها رقيقة وقطّعها شرائط. اسلقها دقيقتين وقلّبها مع زيت الثوم.